Recipe: Appetizing Pempek DOS Telur

Pempek DOS Telur. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Bikin pempek KW lagi gaes 😅.

Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Telur dikocok lepas dan tambahkan sedikit garam. You can have Pempek DOS Telur using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek DOS Telur

1. It's 1 gelas belimbing of tepung terigu.
2. It's 1 sdt of Garam.
3. You need 2 sdt of Kaldu ayam bubuk.
4. You need 4 siung of Bawang Putih (haluskan).
5. It's 1 gelas belimbing of Air mendidih.
6. Prepare 2 butir of Telur.
7. It's 2 gelas belimbing of Tepung Tapioka.
8. Prepare of isian: 2 butir telur (dikocok lepas).
9. You need of Air secukupnya untuk merebus pempek.

Cara membuat pempek DOS Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.

Pempek DOS Telur instructions

1. Campur terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih..aduk rata...
2. Masukkan air mendidih..aduk hingga rata....
3. Tambahkan telur...satu per satu..aduk rata...
4. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit..uleni hingga semua tercampur rata...jangan terlalu lama diulen..nanti bs keras pempeknya...asal semua sudah menyatu sempurna saja...
5. Ambil adonan secukupnya..buat lobang dan isi dg telur yg sudah dikocok lepas sebelumnya...lakukan hingga semua adonan habis...
6. Didihkan air untuk merebus pempek..beri sedikit minyak sayur dlm air rebusan agar pempek tidak saling menempel...
7. Rebus pempek hingga matang..apabila pempek sudah mengapung..jangan langsung diangkat...biarkan dulu sekitar 5 menitan..agar telur didalamnya matang...
8. Kemudian angkat dan tiriskan...
9. Pempek DOS telur bs langsung disajikan jika suka..atau digoreng dulu lagi juga lebih enak...
10. Selamat mencoba...

Walau tanpa ikan Pempek Dos tetap terasa enak dan paling pas dimakan saat masih panas. Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.