How to Cook Delicious Asam Pedas Ayam

Asam Pedas Ayam.

You can cook Asam Pedas Ayam using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asam Pedas Ayam

1. You need 1 of ) 1/2 bahagian ayam (dipotong).
2. You need 2 of ) 1 labu bawang merah India*.
3. It's 3 of ) 4 ulas bawang putih*.
4. You need 4 of ) 2 batang serai*.
5. Prepare 5 of ) 1 genggam cili kering (direbus dan dikisar halus).
6. It's 6 of ) 3/4 cawan minyak masak.
7. Prepare 7 of ) 4 cawan air (1/2 cwn utk kisar bhn bwg dan 1/2 cwn utk kisar cili).
8. It's 8 of ) 3/4 cawan air asam jawa.
9. It's 9 of ) 1 1/2 sudu kecil garam.
10. Prepare 10 of ) 1 1/2 sudu kecil maggi cukup rasa.
11. It's of Bahan tambahan.
12. Prepare of Bunga kantan (dibelah dua).
13. Prepare Daun of kesum.
14. Prepare of Buah tomato (dibelah 4).
15. It's of Sayur bendi.
16. It's Daun of kunyit (diracik).

Asam Pedas Ayam step by step

1. Toskan ayam yg sudah dibasuh, ketepikan..
2. Kisar bahan2 bertanda * dgn 1/2 cawan air hingga halus. Kisar cili kering dgn 1/2 cwn air hgga halus..
3. Panaskan minyak dan tumis bhn kisar (bwg)hingga kering air nya. Masukkan cili kisar dan kacau lagi hingga pecah minyak..
4. Biarkan 2-3 minit, tutupkan api dan siap..
5. Masukkan air dan ayam dan masak hingga ayam hampir masak masukkan air asam jawa, garam dan maggi cukup rasa..