Recipe: Appetizing Mpek Mpek Ebi isi telur

Mpek Mpek Ebi isi telur. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Cara membuat: # Aduk tepung terigu bersama air.

Resep Praktis Pempek Palembang Rasa Ebi Isi Telur Resep Cuka. Resep Mpek Mpek Udang Rebon Spesial Tanpa Tengiri Tapi Rasa Seperti Ada Tengirinya Gak Percaya. Selain empek empek kapal selam, mpek-mpek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. You can have Mpek Mpek Ebi isi telur using 18 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mpek Mpek Ebi isi telur

1. You need 200 gr of tepung terigu.
2. You need 400 gr of tepung kanji.
3. It's 6 butir of telor ayam.
4. You need 250 ml of air putih.
5. You need 3 sdm of ebi kering (digiling halus).
6. Prepare 2 sdt of garam halus.
7. Prepare 1,5 sdt of bubuk kaldu.
8. Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
9. You need of Bahan Saos cuko.
10. Prepare 200 gr of gula merah.
11. Prepare 100 gr of gula putih.
12. Prepare 1,5 sdm of garam kasar.
13. You need 500 ml of air putih.
14. Prepare 1 bks of asam jawa.
15. It's 7 siung of bawang putih.
16. Prepare 15 of cabai rawit hijau.
17. You need 1,5 sdm of ebi kering.
18. It's 1/2 sdm of garam kasar.

Pempek yang merupakan bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan cara mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya lonjong menyerupai lontong. Pelengkap: Timun, potong dadu kecil - secukupnya. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Setelah adonan hangat, masukan telur satu persatu dan aduk rata.

Mpek Mpek Ebi isi telur step by step

1. Rebus 250ml air, masukkan 2 sdt garam halus dan 1,5 sdt bubuk kaldu, aduk hingga larut, kemudian masukkan sedikit demi sedikit terigu dan aduk hingga tercampur.
2. Matikan api kompor sambil di uleni hingga agak hilang uap panasnya, kemudian setelah agak dingin masukkan 2 butir telor ayam..
3. Aduk hingga rata, dan masukkan 3 sdm ebi yang telah di giling..
4. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga habis..
5. Setelah tercampur rata, siapkan wadah untuk telor isian, dan ambil 4 butir telor kemudian kocok lepas..
6. Siapkan panci berisi air untuk merebus mpek mpek. Biarkan hingga air mendidih..
7. Sambil dibentuk bulat2 kemudian tekan tengahnya hingga cekung. Dan isi sekitar 3 sdm telor yg telah di kocok lepas..
8. Rekatkan bagian atas mpek mpek hingga tidak ada yg bocor / tumpah. Kemudian langsung di rebus..
9. Rebus selama +- 15 menit, dan ulangi membulati dan mengisi dengan telur hingga adonan habis. Tiriskan dan di goreng sesuai selera..
10. Buat saos cuko, dengan menyiapkan wadah untuk rebus 500ml air,masukkan gula merah, gula putih, asam jawa dan 1/2 sdm garam kasar, aduk hingga larut..
11. Kemudian blender cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air. Setelah halus campurkan ke rebusan air tadi.. dan aduk hingga rata. Sambil di aduk siapkan ebi kering di rendam sebentar, kemudian giling halus..
12. Aduk rata.. dan saring untuk di makan bersama mpek mpek...

Selanjutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Resep Mpek Mpek - Mpek mpek adalah salah satu jajanan khas yang memiliki rasa lezat dengan tekstur kenyal. Rasanya semakin lezat dan segar dengan tambahan kuah cuko. Apalagi dengan ditambahkannya timun membuat kuahnya semakin harum dan menggoda. Untuk Cuko : Ulek halus bawang putih, cabe, ebi dan garam.