Recipe: Yummy Pempek dos isi telur & sosis

Pempek dos isi telur & sosis. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. You can cook Pempek dos isi telur & sosis using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pempek dos isi telur & sosis

1. Prepare of Bahan Pempek:.
2. It's 250 ml of air.
3. You need 2 sdt of garam.
4. It's 1 1/2 sdt of kaldu bubuk.
5. You need 2 butir of telur.
6. It's 125 gr of terigu.
7. You need 200 gr of tapioka/sagu.
8. You need 1 butir of telur untuk isian.
9. Prepare of Cuko Pempek:.
10. Prepare 200 gr of gula merah disisir.
11. Prepare 250 ml of air.
12. You need 25 gr of asam jawa bs dilarutkan dgn sedikit air dr 500 ml air td.
13. You need of Bumbu halus:.
14. You need 2 butir of bawang putih.
15. You need 10 buah of cabe rawit.
16. Prepare 3 buah of cabe merah.
17. You need 1 sdm of ebi kering.
18. It's 1/2 sdt of garam.
19. You need of Pelengkap isian:.
20. You need of Timun & mie kuning rebus (opsional).

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.

Pempek dos isi telur & sosis step by step

1. Rebus air bersama garam dan kaldu bubuk smpai mendidih..lalu tuang perlahan le dalam tepung terigu campurkan smpai rata..tunggu adonan hangat br masukan telur satu persatu..uleni.
2. Setelah terigu dan telur tercampur rata br masukan tapioka lalu uleni kembali hingga kalis.
3. Adonan siap dibentuk dan di isi dengan kocokan telur atw sosis..aq yg sosis jd pempek lenjer dan yg kapal selam isi kocokan telur..lakukan hingga adonan habis.
4. Didihkan air..lalu rebus pempek hingga mengapung dan matang..biarkan sekitar 10 smpe 15 mnt setelah mengapung br angkat...
5. Untuk kuahx..masukan dlm panci berisi air semua bahan halus, gula merah dn larutan air asam jawa..masak hingga gula merah larut dan mendidih...
6. Pempek siap grg dan dihidangkan bersama kuah cuko..bs diberi tambahan timun dan mie kuning rebus.
7. Selain pke kuah aq juga bkin saus cocolan buat nyemil..selamat mencoba bun😘😍🥰.
8. Recomended pkox😘.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos.dos. , jadi Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja.