Easiest Way to Prepare Tasty Asam Pedas kepala ikan tenggiri

Asam Pedas kepala ikan tenggiri.

You can cook Asam Pedas kepala ikan tenggiri using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asam Pedas kepala ikan tenggiri

1. It's of kepala ikan tenggiri belah dua.
2. You need of biji bawang besar.
3. Prepare of bawang putih.
4. You need of inci kunyit hidup.
5. It's of tangkai daun kari.
6. You need of senduk besar cili kisar.
7. Prepare of sudu kecil garam.
8. Prepare of sudu besar gula.
9. Prepare of sudu besar serbuk kunyit.
10. Prepare of sudu besar minyak masak.
11. Prepare of mangkuk besar air asam jawa.

Asam Pedas kepala ikan tenggiri step by step

1. Perasakan ikan dengan serbuk kunyit dan 2 sudu kecil garam. Kisar bawang besar,bawang putih,dan kunyit hidup..panas kan periuk.masukkn daun kari dan bahan yg dikisar..goreng sehingga naik bau.masukkan cili kisar..goreng sehingga pecah minyak.
2. Goreng sehingga betul2 garing dan pecah minyak.
3. Masukkn air asam jawa sehingga memenuhi setengah periuk..
4. Apabila sudah mengelegak.masukkn kepala ikan. Perasakan dengan garam dan gula mengikut selera masing-masing.