How to Make Perfect Nasi Lemak Mommy

Nasi Lemak Mommy.

You can cook Nasi Lemak Mommy using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Lemak Mommy

1. You need of Bahan A (Nasi Lemak).
2. You need 4 cawan of beras.
3. Prepare 4 of biji bawang kecil (hiris).
4. It's 1/2 of inci halia.
5. Prepare 2 helai of daun pandan.
6. You need 1/2 kg of santan.
7. You need 2 of sudu besar Gula.
8. It's 2 of sudu kecil Garam.
9. It's of Bahan B (Sambal ikan bilis).
10. It's of Segenggam ikan bilis.
11. Prepare 15-20 of cili kering (rebus & kisar) *.
12. Prepare 4 of bawang kecil (kisar) *.
13. It's 1 of cube ikan bilis (ganti belacan & garam) (kisar) *.
14. You need 2 of bawang besar (potong gelang).
15. Prepare Sedikit of asam jawa.
16. It's 2 of sudu besar gula.
17. It's 6 of sudu besar minyak.
18. You need Sedikit of air (kalau nak berkuah, lebihkan).
19. It's of Bahan C (Telur Dadar).
20. Prepare 5 of biji telur.
21. It's 2 of bawang kecil (hiris).
22. Prepare Sedikit of daun bawang.
23. Prepare 1/2 of sudu kecil garam.
24. You need 1/2 of sudu besar gula.
25. It's 1 of sudu besar mayonnaise.
26. Prepare 1 of sudu kecil baking soda.

Nasi Lemak Mommy step by step

1. Basuh beras. Masukkan semua bahan A dalam periuk nasi dan masak..
2. Sediakan bahan B..
3. Kisar bahan B bertanda (*) dan tumis sehingga cili nampak garing..
4. Masukkan ikan bilis, bawang besar, air asam jawa, gula, dan air. Biarkan mendidih dan masak..
5. Siap untuk dihidang..
6. Untuk telur pula. Satukan semua bahan C dalam satu bekas dan kacau rata. Kemudian masak dan hidang..