Recipe: Delicious Pepes Tilapia

Pepes Tilapia.

You can cook Pepes Tilapia using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes Tilapia

1. It's 2 kg of Ikan Tilapia (7 Ekor).
2. Prepare Secukup rasa of Daun pisang.
3. It's Secukup rasa of Stapler.
4. Prepare Secukup rasa of Kertas aluminium.
5. You need 2 ikat of Daun kemangi.
6. You need 15 helai of Daun salam.
7. It's 3 batang of Serai dihiris halus.
8. You need Secukup rasa of Cili padi.
9. You need Secukup rasa of irisan Cabe merah.
10. You need 3 batang of Daun bawang.
11. It's 3 biji of Tomato dipotong bulat.
12. It's 150 ml of Santan pekat.
13. You need Secukup rasa of Garam halus.
14. It's Secukup rasa of Gula pasir.
15. You need Secukup rasa of Serbuk ayam.
16. It's of 👉 Bumbu dikisar.
17. It's 12 biji of Bawang merah.
18. You need 7 ulas of Bawang putih.
19. You need 5 biji of Buah keras panggang.
20. Prepare 3 cm of Halia.
21. It's 5 cm of Kunyit bakar.
22. It's 1 sudu teh of Biji ketumbar.
23. You need 1/2 sudu teh of Lada.

Pepes Tilapia instructions

1. Sediakan bahan-bahan, bersihkan ikan, lumurkan dengan perahan limau nipis, kemudian dikerat-kerat, ketepikan.
2. Kisarkan bumbu sehingga halus, kemudian tuangkan bumbu ke dalam kuali, masukkan santan, garam, gula pasir, dan serbuk ayam, gaul rata, dan didihkan untuk seketika, kemudian keluarkan. Lumurkan seluruh ikan dengan bumbu tersebut. Kemudian biarkan selama 10 minit sehingga meresap.
3. Sediakan daun pisang, letakkan 2 helai daun salam, hirisan serai, letakkan ikan di atasnya, letakkan cili padi, hirisan cili merah, daun kemangi, hirisan tomato, dan daun bawang di atas ikan, kemudian bungkuskan dan ikatkan kedua-dua hujungnya, dan balutkan dengan kertas aluminium, kemudian lipatkan kedua-dua hujungnya. Ulang sehingga selesai..
4. Panaskan pengukus, kukus Pepes Tilapia sehingga masak. Keluarkan dan hidangkan. hhhmmmm....sedap🤤🤤🤤.
5. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.