How to Make Yummy Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol.

You can cook Gulai Ikan Tongkol using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ikan Tongkol

1. You need of ekor ikan tongkol sederhana besar.
2. Prepare of serbuk rempah ikan.
3. You need of cili kisar.
4. Prepare of santan (Kak Lat guna KARA).
5. It's of air.
6. It's of gula merah atau 1 keping gula melaka.
7. Prepare of asam gelugor.
8. Prepare of tangkai cili api.
9. Prepare of minyak.
10. Prepare of garam.
11. It's of Bahan A - Dikisar.
12. Prepare of biji bawang besar.
13. Prepare of bawang putih.
14. It's of hiris halia.
15. It's of hiris lengkuas.
16. Prepare of serai.
17. Prepare of ketul kecil kunyit hidup.

Gulai Ikan Tongkol instructions

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Rebus ikan dengan air, gula merah dan asam keping. Rebus hingga air separuh kering..
3. Sementara itu, dikuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan A hingga naik bau. Tambah cili kisar dan masak hingga pecah minyak..
4. Masukkan rempah dan satu senduk air rebusan ikan. Masak lagi hingga rempah garing..
5. Masukkan ikan beserta air rebusannya sekali. Tambah santan. Masak hingga mendidih dan masukkan cili api. Perasakan dengan garam..
6. Siap..