Recipe: Yummy [Ayam] Ayam Masak Merah

[Ayam] Ayam Masak Merah.

You can cook [Ayam] Ayam Masak Merah using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of [Ayam] Ayam Masak Merah

1. You need of ketul ayam (dilumur dengan 1 sb kunyit dan 1 sk garam).
2. It's of sekawan (1 bunga lawang, 1 kayu manis, 1 pelaga dan 1 cengkih).
3. Prepare of serai.
4. You need of sk asam jawa.
5. It's of biji tomato.
6. It's of sb garam.
7. It's of sk gula.
8. You need of sudu sos cili.
9. You need of biji bawang besar.
10. Prepare of Bahan kisar.
11. You need of tangkai cili kering.
12. You need of biji bawang merah.
13. You need of bawang putih.
14. It's of inci halia.

[Ayam] Ayam Masak Merah step by step

1. Goreng ayam separuh masak..
2. Panaskan minyak. Masukkan 4 sekawan dan serai. Kemudian Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Kemudian tambah air dan biarkan pecah minyak sekali lagi.
3. Kemudian masukkan ayak yang telah digoreng tadi. Kacau sekata..
4. Masukkan tomato dan bawang besar. Masukkan air jika perlu. Perasakn dengan garam dan gula..
5. Kacau sekata biarkan mendidih sebentar dan pecah minyak.. Siap..