Easiest Way to Cook Perfect Mpek Mpek dos/telur

Mpek Mpek dos/telur. RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Mpek mpek dos adalah mpek mpek tanpa ikan. Dengan resep ini, mpek mpek tekstur nya pas,tidak ngaret ataupun keras.

Disini saya pakai bahan-bahan yg sangat simpel dan yang ada di dapur. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Mau buat mpek mpek tapi gak punya ikan. You can have Mpek Mpek dos/telur using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mpek Mpek dos/telur

1. You need of Bahan mpek mpek :.
2. Prepare 125 gram of terigu.
3. You need 250 gram of tepung sagu/tapioka/kanji.
4. It's 250 ml of air kaldu.
5. Prepare 1 sdt of gula pasir.
6. It's 2 sdt of garam.
7. It's 2 butir of telur.
8. You need of bahan kuah/cuko :.
9. Prepare 500 ml of air.
10. Prepare 6 butir of bawang putih.
11. You need 5 biji of cabe merah.
12. It's 10 biji of cabe rawit.
13. It's 50 gram of gula pasir.
14. You need 250 gram of gula merah.
15. Prepare 1 sdm of ebi.
16. It's secukupnya of asam jawa.
17. Prepare secukupnya of garam.
18. You need of Isian mpek mpek : 4 butir telur.

Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur. Sebelum dicoba, mau nannya dulu niih. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.

Mpek Mpek dos/telur instructions

1. Cara membuat kulit mpek mpek : Campur air kaldu,garam,gula dan terigu,aduk rata lalu masak diatas kompor dgn api kecil,sambil terus diaduk aduk,hingga adonan kalis,matikan api,dan biarkan dingin. Masukkan telur,aduk rata,lalu tuang tepung tapioka/sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket dan dapat dibentuk..
2. Kocok telur,dan beri sedikit garam. Bulatkan adonan dan lubangi tengahnya, tuang telur didalamnya,lalu rekatkan pingiran adonan,dgn cara ditekan tekan..
3. Cara membuat kuah cuko : campur semua bahan jadi satu lalu rebus hingga mendidih biarkan beberapa saat,lalu matikan kompor,saring..
4. Cara penyajian,goreng pempek hingga kuning kecoklatan,lalu siram dengan kuah cuko,dan beri irisan mentimun..

Resep Mpek Mpek - Mpek mpek adalah salah satu jajanan khas yang memiliki rasa lezat dengan tekstur kenyal. Rasanya semakin lezat dan segar dengan tambahan kuah cuko. Apalagi dengan ditambahkannya timun membuat kuahnya semakin harum dan menggoda. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served … Pempek Dos Telor Kecil.