Recipe: Yummy Ayam Masak Ungkep

Ayam Masak Ungkep.

You can cook Ayam Masak Ungkep using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Masak Ungkep

1. It's 10 of ketul ayam.
2. It's 1 batang of serai (diketuk).
3. You need 1 keping of asam keping.
4. You need of Air secukupnya.
5. Prepare of Garam secukupnya.
6. You need of Gula secukupnya.
7. You need 2 of biji bawang merah (dikisar).
8. Prepare 3 ulas of bawang putih (dikisar).
9. It's 1 of inci halia (dikisar).
10. Prepare 1 of inci kunyit hidup (dikisar).
11. You need 2 batang of serai (dikisar).
12. You need 1 of sb jintan manis (dikisar).
13. You need 1 of sb jintan putih (dikisar).
14. Prepare 1 of sb serbuk ketumbar (dikisar).
15. Prepare 5 of biji cili padi hijau (dikisar).

Ayam Masak Ungkep step by step

1. Panaskan minyak. Masukkan semua bahan yang dikisar. Masak sampai pecah minyak..
2. Masukkan ayam dan serai yang diketuk..
3. Boleh tambah air. Nak berkuah lebihkan air. Buka api perlahan dan tutup dengan tudung periuk. Sesekali kena kacau takut hangit..
4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Hidangkan..