How to Cook Tasty Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer

Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer.

You can cook Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer

1. You need of Bahan-bahan untuk nasi.
2. Prepare 2 1/2 of pot beras basmathi.
3. You need 1 of inci halia.
4. You need 3 helai of daun pandan.
5. You need 1 kotak of kecil santan kotak.
6. Prepare 2 of pot air.
7. You need 1 of sudu kecil garam kasar.
8. Prepare of Bahan-bahan untuk sambal.
9. Prepare 4 potong of ikan ayer/ikan tongkol.
10. You need 2 of biji bawang besar.
11. You need 4 ulas of bawang putih.
12. You need 3 of sudi besar cili boh.
13. It's 4 of sudu gula.
14. Prepare 10 of sudi minyak masak.
15. Prepare 3 keping of asam gelugur.
16. Prepare 1 of sudu kecil garam.

Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer instructions

1. Sediakan bahan-bahan untuk masak nasi. Beras basmathi direndam terlebih dahulu selama 1 jam..
2. Kisar daun pandan bersama air dan tapiskan..
3. Campurkan beras, santan, air daun pandan, halia dan garam ke dalam periuk nasi elektrik dan on kan suis..
4. Apabila air kering, boleh titiskan sedikit pewarna hijau supaya warna lebih menarik. Tunggu sehingga nasi masak dan gaulkan..
5. Ikan ayer direbus terlebih dahuli bersama asam gelugur dan garam..
6. Bawang besar dan bawang putih dikisar..
7. Panaskan minyak masak didalam kuali. Tumis bawanv yang telah dikisar..
8. Apabila bawang sedikit garing, masukkan cili boh dan kacau. Masukkan gula dan garam. Tumis dengan api yang perlahan sehingga naik minyak..
9. Apabila sambal dah naik minyak, boleh masukkan ikan rebus dan kacau hingga sambal sedikit kering..