How to Make Perfect Rendang Ayam

Rendang Ayam.

You can have Rendang Ayam using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam

1. It's 1 of biji bawang besar.
2. Prepare 5 ulas of bawang putih.
3. You need 1 of inci halia.
4. It's 1 of inci lengkuas.
5. It's 7 of biji cili kering.
6. It's 1 of inci kunyit hidup.
7. Prepare 2 batang of serai.
8. It's 400 gm of ayam.
9. Prepare 1 of bungkus santan pekat.
10. It's 3 helai of daun limau purut (dikoyak sedikit).
11. Prepare 3 helai of daun kunyit (dihiris nipis).
12. Prepare 3 of sudu besar garam.
13. You need 1 of sudu besar gula perang.
14. You need 1 of sudu besar kerisik.
15. It's 3 of sudu besar minyak masak (untuk menumis).
16. Prepare 1 cawan of air (untuk mengisar).

Rendang Ayam step by step

1. Rendang Ayam : Bawang besar, bawang putih, halia, serai, kunyit hidup, lengkuas dan cili kering dikisar halus..
2. Panaskan minyak masak. Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam. Masak sehingga mendidih..
3. Masukkan santan dan daun limau purut. Masak sehingga kuah pekat..
4. Masukkan daun kunyit, garam, gula dan kerisik. Gaul sebati. Masak sehingga pekat dan pecah minyak. Tutup api dan sejukkan seketika..
5. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊.