Recipe: Tasty Asam Pedas Ikan Merah

Asam Pedas Ikan Merah.

You can have Asam Pedas Ikan Merah using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Pedas Ikan Merah

1. Prepare of Bahan kisar.
2. Prepare 1 of biji bawang besar Holland - saiz besar.
3. You need 2 ulas of bawang merah.
4. It's 3 ulas of bawang putih.
5. Prepare 4 of hirisan lengkuas.
6. It's 1/2 of inci halia.
7. You need 1/2 of inci kunyit hidup.
8. It's of Bahan-bahan.
9. Prepare 2 batang of serai - ketuk.
10. It's 1 of sudu besar asam jawa - bancuh dengan 1 mangkuk air.
11. You need 1 of kuntum bunga kantan - belah 2.
12. It's 8 of sudu besar cili kisar.
13. It's 1 of sudu besar Maggi Cukup Rasa.
14. You need 1 of sudu kecil garam.
15. You need 500 ml of air.
16. You need of Minyak masak.
17. Prepare of Tambahan sayur.
18. You need of Bendi.
19. It's 4 of Buah tomato - belah.

Asam Pedas Ikan Merah step by step

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Panaskan minyak yang banyak sesuai dengan jumlah bahan kisar. Tumis bahan kisar bersama serai sehingga garing dan naik minyak..
3. Masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga cili masak garing dan naik minyak..
4. Masukkan air asam jawa dan masak sehingga pecah minyak lagi sekali. Masukkan air mengikut kepekatan yang disukai dan biarkan mendidih, baru dimasukkan ikan dan bunga kantan..
5. Kemudian masukkan bendi dan tomato. Kecilkan api dan biar ianya merenih lama sehingga sayur separuh lembut..
6. Masukkan Maggi Cukup Rasa dan garam. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat..